[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: 公仔箱論壇! ~+ e0 J5 X* J; s
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙* q2 ?  W& M0 p. a
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調味:
3 L* V2 y( Q) Y/ b+ r7 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
0 Y9 S9 d, d" l& v% E# d3 z3 U+ q1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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. z9 F* x- o, d+ X0 t& T2 K9 W公仔箱論壇2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。www2.tvboxnow.com- ^: D* m) w8 l+ a
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4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。