[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料: www2.tvboxnow.com9 d, a+ \# v+ w3 G3 Z
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量公仔箱論壇  |0 n5 d# Y3 l3 g/ c

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調味:        
5 }; E6 ~1 J/ x1 F7 _: M8 Atvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com2 E8 J) G( L& f# j. ]
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3 a$ z' t1 u1 m- r4 i- W3 `; x做法: www2.tvboxnow.com* c2 g. D  N5 @6 H* G9 t
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 U& O) A3 u5 k7 Q5 L  R* D

  J( `+ v# C% H9 N6 o- _  [公仔箱論壇2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。0 H8 U% g1 S9 n1 d
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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# x/ }! P+ a* M8 f% k9 @& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。