[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         $ E- e$ q" ~$ `( A  t- \
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
# d2 f& R" o) o% e0 h% \4 a  [tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、埋芡生粉水適量4 H% Y* d, N* F, ]/ C  a) ~

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" @. O' _# U- [+ f3 T' Q+ O* ytvb now,tvbnow,bttvb做法:        
( a5 _/ f/ U; i. X1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
3 r& d$ S0 E# c. z5 I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! u& `4 P9 Z3 ^" @$ z4 y$ T
2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇+ M9 @: V( M2 ^
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。www2.tvboxnow.com9 H0 B3 S9 Y  z) b0 F
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。