[中式食譜] 糙米藜麥冬瓜湯

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材料:         公仔箱論壇6 x9 l+ s1 [% k' X2 ?
冬瓜肉250克（連皮切粒）、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯0 }/ b* W/ v4 h. M! M+ N  Z
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鹽1/4茶匙、胡椒粉少許' w! C% W2 B* N  Q5 R' R" B# [; v5 e" L

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做法:        
' d. ]4 }, U2 W1 \/ a. G; A, V1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒，以胡椒粉略醃10分鐘。
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2.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。5 A; |& m" o) F2 N
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3.起鑊爆香薑米，加入甘筍，再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻，然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。# I- w! y9 \1 W# Y7 Z
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4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後，以鹽及胡椒粉調味即成。