材料: 7 Q& y8 M2 W' @; h& K% j
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
% ~) v* Z( \8 s- A v公仔箱論壇
; Z5 Q6 M5 e- D/ h! M' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' v- v) }+ V' Z1 l% @ N
調味:
v+ ^0 z7 D" Y% C8 F醃料（一）（雞全髀）：
$ C" l# z4 x4 T公仔箱論壇鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
, n8 a1 M- J) O m
( |, M2 g2 a6 R7 v% R4 c7 d \tvb now,tvbnow,bttvb醃料（二）（雞全髀）： www2.tvboxnow.com6 T6 H0 l4 v! A8 M, T
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
6 T7 X1 p3 [! O$ F6 Qwww2.tvboxnow.com {7 H- T6 @' J7 m* ~4 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: S) r# e# G$ g
做法:
. w8 m, p3 J# e6 k+ h/ C b9 {1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。: A8 e! s% X% M. J# }& D- D
8 m8 G( ?% s+ e* F2 [( W, ]$ q8 ^
2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。公仔箱論壇1 r0 X2 q! p, I& E& f: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V( i% E! P' A8 h; y# T! Z
3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
) c @' _9 J# G+ }- Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 n+ w, R, @' D2 f, X
4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 I4 i/ F3 o+ m# Q
( [4 G: Y6 C {8 G8 G5 }9 O* L6 i公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
| 