[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
1 @/ C( ~$ r- l! }; r" p/ J/ b' h0 ntvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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# U: I* [: j0 |9 N! v, u+ i調味:         2 @" m8 Z; t7 {& v, C( [% F
醃料（一）（雞全髀）：
, g$ g0 e* @0 ]& X- ]鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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9 N! @: y) W" y& `( ^0 V醃料（二）（雞全髀）：
7 n( w1 Q% X& a( t公仔箱論壇純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
1 i, @5 L) f4 C+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 d/ J: `# c2 R# Y1 q5 D- X1 H# H

* M) h& I; V6 u& S* W9 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:         / O( m5 K1 s3 Q0 `" @' g) s
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 f2 j6 t" |& i3 U
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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* Q& F. Q5 r1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。7 ?5 S  K  C8 Z% L: \

/ v& x$ A. g- [0 m3 h) g3 Y4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇: N3 M' N- ~, j

$ l' |+ K6 a1 n$ U, [+ Jwww2.tvboxnow.com5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。