材料
4 c) p7 L! Q- _- ^4 Vwww2.tvboxnow.com雞 [約1200克] 1隻
/ w0 u" w7 \: \' f5 t* z薑 [切絲] 45克
+ {3 ]: v, x+ o& y4 @3 M h' M蔥 [切絲] 1 棵
' H0 x0 z# M. @( i; o; ~8 \! o5 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 [切絲] 1 隻
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* B8 G9 w/ t8 S
8 O8 V5 I2 I9 _3 L公仔箱論壇醃料公仔箱論壇7 g3 B7 S1 J: y; Q' z8 i. N
鮮味雞粉 1 茶匙
* J$ h2 M: m: X2 |7 C- x- d' J8 ~鹽 1 茶匙
4 M* X( {4 X1 D" I公仔箱論壇紹酒 1 湯匙# o& i3 t9 D/ V! `) Z4 v- K: P) Z
純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇) R' Z# P( ?) G; i
薑片 15 克www2.tvboxnow.com6 j: ~2 h8 C. ?6 z9 _6 ~
蔥 1 棵
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芡汁
. k1 p6 W5 H) h4 m6 l( B公仔箱論壇金醬油 2 湯匙www2.tvboxnow.com. x; m0 F7 }, L3 x
特級老抽 1 /2茶匙公仔箱論壇) N, c$ J, O8 p% @! T* O8 ?9 ]
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯* L7 ]8 L5 i5 K& m8 E' {+ a# l
糖 1 茶匙
5 q! ~) ]% _; d2 j q+ P- o: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2 茶匙
7 z3 x& p7 J1 o, e" \4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( o% U% n3 N3 N# ~
3 ~# l2 z# A9 V! ~4 R; x) }5 c程序
7 `! L. x6 f, O5 B+ t% m% e1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
) A2 m, h7 w8 l% `, S# `: `6 z6 g+ R2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
! H% w. _1 W/ N: c5 p公仔箱論壇3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。: P) Q# R8 J# S( f. h
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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