[中式食譜] 山藥沙拉

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材    料：
( t: r; v$ C6 w公仔箱論壇梨一顆www2.tvboxnow.com2 P' t+ ]* e  i" i4 k9 t. U
蘋果一顆
! o) A  F0 l: X. t- g小香瓜一顆
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鮮山藥四兩（如無鮮山藥可以馬鈴薯一顆代替）tvb now,tvbnow,bttvb. N0 G- x# Y/ i( j  _- `$ X: N4 [
沙拉醬一包
% ?. j- [# [2 Nwww2.tvboxnow.com黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb* @( d8 M3 n; N; \5 E! i
鹽適量
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前 處 理：
5 o( s* \$ P+ U" Vwww2.tvboxnow.com（1）梨、蘋果、小香瓜去皮核、切丁，過鹽水後瀝乾(或以紙抹布擦乾）備用。tvb now,tvbnow,bttvb# x0 E5 H/ P  \5 j5 ~, h
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（2）小黃瓜洗淨切丁www2.tvboxnow.com3 n" Z5 G  T$ \# L- q- n* I6 E
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（3）山藥（或馬鈴薯）去皮切丁、煮爛後，打作泥狀。
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烹調步驟：
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（1）將（1）、（2）混合，加入少許沙拉醬拌勻。
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（2）加入山藥泥混拌。www2.tvboxnow.com) l2 }/ }% H$ }" a7 @. {

3 Y7 |! T5 F, |1 ~4 A  Y! D# u) X; e（3）全部拌勻後，扣在盤中，加沙拉醬於其上密蓋。www2.tvboxnow.com5 H; m0 U: _$ k; l5 f! L0 s5 ~+ t

2 k- L7 F; J: w7 J$ F4 J（4）灑下少許芝麻增加香氣及美化。