[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
2 z) |' b( e" g( m) @" \6 l豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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; X! J9 d3 |0 _! y5 htvb now,tvbnow,bttvb做法：     tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 A$ f9 t% ~6 p1 G- G- H
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。/ z9 Q$ y0 a9 @8 `1 b; B
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; Z: D0 ~8 L" S: a公仔箱論壇功效：      
4 g) H4 j9 o6 C# V& t+ M3 q! Z- E, @tvb now,tvbnow,bttvb風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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