薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) ]$ d! V O3 |( q4 S" e
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* {! r5 _. R4 U) _6 d) j! t/ F1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
& q# v: t' ~: i( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道鹹香，餅身富嚼勁。
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1 ?4 |, W( ]* N: O- o2. 五香肉丁薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb- D1 `; I/ X, o5 K- E A
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。www2.tvboxnow.com( a$ M# h( `% v# s
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" S$ a% }; T. O+ R: t* T3 y+ r/ X5 d, w3. 沙嗲牛肉薄餅 $52公仔箱論壇# H) a$ S! u& Z5 c: `& \ s
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。, x+ s, O9 L' W1 K
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薄餅吧 L( O, L3 o6 U) A
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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