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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰: Y% q6 t; r* V2 y% W
前菜
. g, Z l) I3 ?; y8 t# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |; r$ \8 h" F; Mwww2.tvboxnow.com豆腐甘藍菜沙律
1 v& z% M( U' ~' H: c0 b+ Q首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律4 ?1 J! C( o! T( ?$ b) l/ z
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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) M6 D& C, @- v$ ?6 y7 v咖喱扁豆茄子沙律
* u' f6 s1 K: Z! n- ]' [+ s( Y5 `公仔箱論壇扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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其他前菜包括︰
2 p: o( f9 ~) l- ]- 鷹咀豆青豆沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [8 n6 Q0 W' o" w
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
& R, A3 C! {! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 青豆紅花飯沙律tvb now,tvbnow,bttvb e0 f0 F; `' P6 f
- 印度雜菜沙律
8 @- _; q. J7 v ?1 utvb now,tvbnow,bttvb- 印式薯仔沙律
8 G- D$ |0 o# m5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度青瓜沙律
2 r& O7 U, S1 T2 Q! W& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 X4 e# W8 U/ v: r4 C
湯
* Q! D4 P: o( J0 O& t( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' y% e3 x4 W3 G9 L' X
咖喱雜菜雞湯
- P. n/ t/ |% M& |9 w0 |, Itvb now,tvbnow,bttvb這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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2 T+ g+ F* Y7 T- ]8 v8 ]* O. n2 H公仔箱論壇其他湯包括︰
6 y% U# X8 o8 m, A/ p- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯
* r" G3 K0 I( s- T! i. p3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式番茄湯公仔箱論壇* U& T: Q) R# O3 X1 `8 }
- 香草杏仁湯
2 R" e/ k7 F5 |$ T9 Ywww2.tvboxnow.com- 番茄青豆湯tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 q% K; R) r% O
- 南印度雞湯
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4 }2 ^% r" J. D! ewww2.tvboxnow.com主菜
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果阿魚咖喱( Q9 \3 u( W4 T6 `- G9 O
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。公仔箱論壇+ m+ y' K' W T n% p/ k
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 tvb now,tvbnow,bttvb6 C. j1 v" M' e3 i9 c: d
馬哈拉施特拉咖喱雞$ k$ r) @8 Z& N% R+ y
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉
! X' B o! U. I9 E1 h6 B- y從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。" U+ I# t4 f R* n+ p( d
4 W' X2 O* K5 y+ F) w4 J公仔箱論壇其他主菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb! z2 m9 Y9 `* h) M C1 `+ R" |, A
- 印度咖喱牛肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) F/ [9 F1 T% a' y& S
- 南印度魚咖喱
4 ~5 g7 _# L# V' O" d' _3 I/ ~公仔箱論壇- 咖喱黑扁豆
0 X4 ?, [- Z0 y1 v$ X' w) L- 芒果干炒羊角豆
$ C" \% z7 V. e2 ]2 P( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度粗麥4 f0 n- K" p; _# l- x0 Y' F# \( K
- 素咖喱角tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ b6 p8 A. {
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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+ ^3 W9 r' o; m: ^. v( I玫瑰蜜炸奶球7 b2 b4 z# F. C( y* L8 e
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵
7 P3 F. b7 o7 f7 D! F8 J; c小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。' {! {" `: l% Q+ M- F
+ y# p. {0 |$ a1 S1 Z# M* H1 Pwww2.tvboxnow.com其他甜品包括︰
$ A* y6 D+ g4 @9 {* m- 印式杏仁餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 I$ B4 }8 n7 p1 k6 O* ?
- 印度豆麵酥糖
" q4 a, x2 q- P/ B1 X0 x公仔箱論壇- 腰果椰子球
. r8 o8 z, N |4 R6 ]/ n$ y公仔箱論壇- 紅花開心果球公仔箱論壇$ Q' Z2 L% p e1 o* M$ k3 I
- 紅花南瓜籽球www2.tvboxnow.com$ Q! V# x( T1 s+ L6 }6 ]4 u- G( B5 c
' m+ J& J0 D% O* d| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | * T- _5 w8 g! u8 _" Q' ]4 j
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 公仔箱論壇" P y& E5 l) B; T3 y
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | , u4 F2 t& x& K# g$ p$ p
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
$ q+ x" @7 |! r0 `# B- H* Twww2.tvboxnow.com | 星期六、日及公眾假期 |
& L+ L" @) x6 r5 [& U3 I3 _公仔箱論壇 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | $ C9 R1 f5 o+ h. Z, n3 ]9 ]
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | www2.tvboxnow.com0 v' I1 I7 J0 e# l0 ]5 f7 G
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| | 地址： | 香港東涌文東路 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; v: x Y( W" T( S' F7 D
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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