[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。公仔箱論壇0 C k/ {& y: b& f" X }

Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰公仔箱論壇' k+ ] W6 z& w% s2 j) y
前菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, d) k% K+ ]* d9 d& v3 P/ |

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豆腐甘藍菜沙律www2.tvboxnow.com7 o- z0 Q; M" G8 J/ S* }
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。www2.tvboxnow.com- l# p# j& t* L6 {, o

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南瓜椰子沙律公仔箱論壇0 d: j2 V, A4 K% z* Z- J, T2 ^
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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咖喱扁豆茄子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y8 R+ C! L' Z! D& ~# a
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。tvb now,tvbnow,bttvb& V" E+ W' G6 P' U

其他前菜包括︰www2.tvboxnow.com1 j' j' M- z+ B( e0 _9 B
- 鷹咀豆青豆沙律0 ~9 D1 l2 J9 _; ?
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
- 青豆紅花飯沙律www2.tvboxnow.com$ R0 S3 }5 r( ?7 {- z& r2 \2 I
- 印度雜菜沙律公仔箱論壇2 s, A/ M) g" t6 q. K, J
- 印式薯仔沙律
- 印度青瓜沙律

湯

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咖喱雜菜雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E  D) y9 ~/ e, W1 i" ~
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb2 x& Z7 i! X5 P+ I# q
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其他湯包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 G# ?  N* ~* x/ H
- 孟買咖喱湯
- 印式番茄湯+ M$ G( h, Y7 t6 B, D( F! h
- 香草杏仁湯
- 番茄青豆湯
- 南印度雞湯
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主菜

果阿魚咖喱( z$ G3 p1 M# s3 v' @5 P
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉公仔箱論壇( C' j0 J) \* J: \6 n
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。www2.tvboxnow.com1 x: F& F0 w b+ D* P1 c
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其他主菜包括︰
- 印度咖喱牛肉丸
- 南印度魚咖喱
- 咖喱黑扁豆% N0 \% `/ E; a4 u; L, c
- 芒果干炒羊角豆
- 印度粗麥tvb now,tvbnow,bttvb _7 F4 e& F" x3 [7 `- {
- 素咖喱角, L9 I$ Y3 \6 F1 E- e6 H3 k0 P0 I
- 印式炸雜菜配乳酪汁

甜品

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玫瑰蜜炸奶球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 w0 n& j) t* i+ \0 M/ ^) Q
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰
- 印式杏仁餅
- 印度豆麵酥糖公仔箱論壇! @) {4 U" Z2 ]. ?- i
- 腰果椰子球
- 紅花開心果球公仔箱論壇) x; d: |4 Q" }" g1 ], C& {) @
- 紅花南瓜籽球

Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
" O& \|5 J$ {' v3 T; Y	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
	自助午餐︰	成人$158	小童$118
. V" h' ?+ Q! P/ C. ?$ g	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
' B1 Y8 K& f% P& Z' W1 e	星期六、日及公眾假期
2 t% s8 p4 X& ~+ otvb now,tvbnow,bttvb	自助午餐︰	成人$188	小童$148
公仔箱論壇4 Y' `* l* @- V	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
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地址：	香港東涌文東路
	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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