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材料： ' i& y4 P+ _/ B$ }
煙肉 3片
5 j/ D5 p; M# [) H& k5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 14隻
4 o9 q2 c b1 g: k1 I9 A! Y ]花奶 1/2湯匙
+ Y6 s6 w4 s' F& S白菌忌廉湯 1罐
A1 o& z" J" Z$ D3 ^公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. P+ X% Y0 w; h% g" t
莞茜 少許
4 T. ^# u M; m5 D: X: d" dtvb now,tvbnow,bttvb酒 少許
2 h9 b- w) l: ?( S5 i! [ 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 w6 E) b! c) H2 i l
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
- f) O& q: _. m! |tvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙. |' r0 r$ a' V9 e7 r+ o4 X$ a; x* V1 F
胡椒粉 少許 麻油 適量 www2.tvboxnow.com0 F) M4 T& T; I2 X! J( Y- x
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 t$ Z' K# ~- z2 |4 g7 B! D6 d8 r8 F1 j
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。: ^8 g3 n3 v# R! t: d1 }' B3 @
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
x6 p) ~& z7 Y# e; G* z' D. i3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 T! o1 X' B2 W& F
' T: f4 T, R! Y o# v6 R3 etvb now,tvbnow,bttvb小貼士：& ^' D3 C) ]& q" \$ ?9 x3 i/ @
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
( B, C% G" a4 {$ |( z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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