0 n( n# Q0 b+ c1 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
) D& X, B+ }: |/ Y8 g. g) q- lwww2.tvboxnow.com煙肉 3片
) O' u7 z0 V9 E5 O; ewww2.tvboxnow.com雞中翼 14隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ A1 Z8 n. L1 p6 f
花奶 1/2湯匙 公仔箱論壇7 s& V% T; O0 [: S+ q
白菌忌廉湯 1罐公仔箱論壇' f9 S5 \! Z: O
蒜茸 11/2茶匙
8 H T* w, k' s4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許www2.tvboxnow.com; j; G: ]( r4 Q/ j0 ~# L
酒 少許
' J$ A8 b% R# I9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 醃料：
. i k: }: P1 o+ q' @; U2 Htvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com |# \+ l; q1 X6 t! m5 r
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( O9 I- O; M( i' F3 T" h
胡椒粉 少許 麻油 適量
0 p3 v1 l2 W7 q' E8 M做法：; c M6 n. U; B1 k4 u
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
2 H) C8 e; r* G+ P6 Hwww2.tvboxnow.com2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
: q1 V- R/ _& E% Twww2.tvboxnow.com3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：
* ^4 o; m0 F. E8 Q公仔箱論壇1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。4 l0 s1 q$ W- ]/ K8 z! i9 E Z5 P% H$ Y
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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