檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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8 w* L. f4 j8 V# w! ~用途1
: o3 _9 S, {, |+ ], q$ e9 ^www2.tvboxnow.com使生菜變得翠綠公仔箱論壇) W" ~. q9 L5 K7 ~ k3 n9 z
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。tvb now,tvbnow,bttvb% a2 M! P3 e$ w+ b$ S, M
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用途2
+ i+ w1 z3 {7 |+ D: l; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止蔬果變褐色tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 s$ b8 f6 L( _2 |8 p
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
4 P4 K! L3 B8 j! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烹製完美的煮雞蛋
/ R" p5 B& c2 i1 N% g( l+ q在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。, j8 J- q, y' Z9 H$ Y
1 H' z1 A, o" q+ Z# A) R( Y! ^公仔箱論壇用途4www2.tvboxnow.com; J- B. \+ i: D
使肉變嫩3 x; L2 E6 O% A+ D8 X8 F1 c% M X: f
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。www2.tvboxnow.com& z, E" g9 l# c8 R
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- M( x) {. x/ |防止大米變粘www2.tvboxnow.com$ B' G& c" @0 U/ q1 x& Y( w
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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使紅糖保持柔軟# |; l8 U- G* b& C, I5 \
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。( D' Y9 B7 d0 P& l+ k% ^
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用途7tvb now,tvbnow,bttvb' A% W- `6 z- |: v7 E# j b: D
增添食物風味
. Z( r9 L2 N1 A1 m6 Ewww2.tvboxnow.com檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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