但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `* V( h: m- j7 p3 q4 \3 T
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。3 r g1 x2 F8 j: D) C! _8 t1 s8 v, F* x
# J- P1 X* X: g* b, Wtvb now,tvbnow,bttvb大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。公仔箱論壇* ?) y2 Y! i* ^0 `! H. ]
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳
, V& d' n. B4 R" s1 F地址：灣仔謝斐道 新時代中心tvb now,tvbnow,bttvb, C" j$ Q# Y. A
營業時間： 11am-11pm
) d% L4 v- C3 @( k$ }3 G, }" \平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。 l' m. X, r; c
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; U7 N! Q. ]4 ?1 I2 a/ C冰鎮滷水鮑魚$48/隻
6 w5 u( t# l3 N- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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手打鱲魚球$88( F+ {8 `- ^: h
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& ^, t* Y4 A. r' \9 l; Y川椒一字骨$118/ B0 e4 g7 i W9 O5 }
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. @8 v; R2 r1 {5 Y芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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