但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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K; m1 y; P% d- g% e新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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4 v" H0 I4 s5 e3 `+ |( ^$ T. Z# Htvb now,tvbnow,bttvb大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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: I. R- c z; a% Ztvb now,tvbnow,bttvb環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳
' R# O! o, R- F* v2 F3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔謝斐道 新時代中心" r& W6 | q) F& s- U
營業時間： 11am-11pm
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店子富中國味，坐得舒適。
( O. }3 a; \5 u! P6 f9 X+ l' ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 B2 ?& f2 w' ^9 p
& k" x7 c; K6 C% e2 \; Nwww2.tvboxnow.com冰鎮滷水鮑魚$48/隻 tvb now,tvbnow,bttvb N q2 A3 u7 l+ {* B) X
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手打鱲魚球$88
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' V9 Y( g- L" g5 C' t d: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒一字骨$118www2.tvboxnow.com) B% D! x7 {/ _" S
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$ X% ?: Z) j, Hwww2.tvboxnow.com芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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