[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     www2.tvboxnow.com% {! g# y* \& [  x
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒/ M9 A- Y; ?+ n" a7 X; s" G

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調味芡汁： 公仔箱論壇4 n2 y* q+ a$ C
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半* A0 j& F6 ?8 g; |$ t
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$ S6 h" x3 T3 g' z: A5 Y" k2 m& K8 H9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     2 z6 g/ v; z6 e, t: A; P6 G
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
$ D6 R0 m! G4 q5 D/ Q! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?5 U$ U. P; R% E& C( D; y" Itvb now,tvbnow,bttvb2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; p, {0 }; I

" b3 U1 d  P4 T2 F" E3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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" S5 @' z8 {; v4 F1 i) M7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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