[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     www2.tvboxnow.com: O4 A( r7 a# u2 b6 |
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克2 l7 u, y& g2 G8 g7 l
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調味:     
: m7 ?9 M7 H& c7 z- l# B% O4 A公仔箱論壇豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克www2.tvboxnow.com! ]  f+ u) h1 X1 f

% v4 x1 z$ L) z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 ?/ w& k& H" W
做法:     
9 y: h: d$ X( \$ U1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% e  ~0 H) `

, x; F% h, j4 O# z& V9 Z. Z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ I3 E+ s9 y! z/ D$ v

8 ~/ v8 I5 K5 c$ y6 X  ]- Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) i; ]9 [- A( x/ [' Z) o( b4 O
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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