[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     www2.tvboxnow.com  }' x1 ?+ U/ T- m  V( w
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克: N% l# {9 r: i/ h2 X5 }
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" F9 z# X0 W, z5 ?( @  j3 [www2.tvboxnow.com調味:     
3 q4 a$ I: y( K% x- d8 ]" [) x豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克公仔箱論壇6 Z; M% |2 K' @

& @+ h* ?/ w" s% M! A) xwww2.tvboxnow.com
6 s/ B+ l: N/ N7 {1 i. v+ r7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 Q0 I9 W2 J2 `: o2 \" l/ }1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。+ G1 a! h- h. O6 {6 h
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇' O& J  G, @5 J/ ~2 I1 }

9 f: \5 J6 m1 x0 ~公仔箱論壇3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i# _9 i* l5 V8 q& B

5 B, |2 I0 e: M8 I4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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