中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。
! w8 ]5 @3 K! x: [0 E$ e" s公仔箱論壇
1 D/ ^5 k6 w- d ], c2 I6 L經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。
6 A2 F$ _' d/ J$ q" k9 X6 _& {% I8 k" J$ V% S( R
 " r# G3 Y0 W, @* c9 H) t0 n' I p
上湯雲吞$210公仔箱論壇1 H9 d0 G0 X1 W2 c0 J
, _: ]: x% C# @# E' _& a3 Wwww2.tvboxnow.com
7 b* ^2 |4 P5 m. b$ h3 R6 K1 J @tvb now,tvbnow,bttvb白汁雞皇飯$420
3 F* g- s( P/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s! `" q3 k- i' I0 k# i. j tvb now,tvbnow,bttvb) B6 b, J! z" D7 `# k
吉列豬扒飯$420
$ f2 t8 u2 H) `公仔箱論壇
. S: M6 R: g' _7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * p/ d _. i" V$ t# t+ [
老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。
! P; }) r, s/ @4 @www2.tvboxnow.com
" j8 @' l* |3 ^tvb now,tvbnow,bttvbSEVVA, D+ d. \( g. k& h
地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-11-23 04:39 AM
| 