材料
( o! @ P2 i4 L3 d公仔箱論壇玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條www2.tvboxnow.com7 Q& | P4 u( ], R
蝦膠 150 克tvb now,tvbnow,bttvb- I. Q2 {# m: N% k! z3 f6 J
蔥粒 1 湯匙
. b. y0 m/ C, N# U2 Z1 W" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油 1 - 2 湯匙
8 X3 i5 ?/ ?) m [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金醬油 1 1/2湯匙
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公仔箱論壇9 q& F0 v6 E, e# R- N; |
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, b8 T: i$ E# m3 T
鹽 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com0 q% M8 b1 ^$ c a
糖 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com# v5 |# e3 T" s
胡椒粉 少許2 u1 z6 M! n: ]( l% Q
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/ |. T! L# g4 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 V- T6 y m5 M6 a' r3 v i公仔箱論壇粟粉 0.5茶匙* p$ j$ c( A9 I& b8 H
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程序
^+ n1 c/ W# w3 g3 v, B2 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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) K% O7 h' \+ \. F公仔箱論壇3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb' K" ~' l9 O! z# ~& l$ h
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb/ J _" @5 ] g" I# g: F v
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' K- A$ M% T9 N8 Htvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 K1 a4 ?1 s( }5 U5 {8 S$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 可以用魚肉取代蝦膠。 9 A: d# w0 o. m1 V8 Z/ X1 g
0 q# m" r3 \2 |9 f2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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