[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
+ {7 V$ @9 C) E6 e9 Fwww2.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |! W4 ~- @' c, z
‧糯米──500克
0 X. a, k! ?; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧南花汁──1/2碗
# C* N1 w. h3 [- K: c% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升www2.tvboxnow.com) ?' ]8 f* V! |' y- d2 w. O9 o
‧糖──1大匙
2 ^+ p+ Z5 C; [  ]# P5 L" atvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" g; E8 t8 e% z1 g5 l$ @
‧班蘭葉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 K1 z6 W0 G# z3 n1 S; r
參峇餡料
- L, X* b4 E1 r' V% V- ywww2.tvboxnow.com‧蔥頭子──8粒$ M: T% i. H( L5 I7 X- n; M
‧蒜頭──5粒
# K0 _- x9 D) T‧蝦米──100克www2.tvboxnow.com8 n4 T. |) t* ]
‧辣椒乾──8條tvb now,tvbnow,bttvb" g% P' l; h3 \, r4 N9 z, t
‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇9 v$ {1 h/ r* f; z+ g) z3 D
‧香茅──2支
2 T7 p( s5 R) ]3 g% Lwww2.tvboxnow.com調味料
) s( n7 ~! _  N. itvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
5 s7 f- `: i- @/ u' W公仔箱論壇‧鹽──1/2小匙
& b0 z  P% \+ Wtvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙$ v0 v% I# W& b
南花參峇糯米飯做法：4 R% m0 _$ W9 J4 k" [
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
5 D/ M4 P# _& A5 M2 P5 n7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
6 W" X6 x8 D! P9 H) r7 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! y; `+ Z6 H. M4 t' b' N9 H
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。www2.tvboxnow.com+ A. a0 u1 |9 n- V5 {

; U' O' k: o" r4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。9 f+ j1 S% C  \1 g, h8 {5 Q  Z
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味www2.tvboxnow.com/ h. G2 @6 Q* Z( O+ j
tvb now,tvbnow,bttvb4 M% J4 b+ S, G; ?, }

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公仔箱論壇. s; M0 P8 y% d7 q
薑花海蟄沙律
+ Q+ ]1 Q) F0 f, P: R公仔箱論壇材料
% q9 n0 l2 ?) ^! l公仔箱論壇‧海蟄──300克
! ~$ \# Y1 K! m7 _  ?‧薑花（切碎）──1支
( ~: \0 g! U0 O# z4 Awww2.tvboxnow.com‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb7 ~$ i1 i8 I# T! D
‧桔子汁──2大匙2 `) R$ C" N+ ]1 L
‧糖──1小匙
5 W  W9 d+ Y5 G‧酸梅醬──2大匙
1 {0 T6 ]: j) d4 `; u( B! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙
& T: B- C# |2 q( r8 i& q7 G* V- Ttvb now,tvbnow,bttvb‧青瓜（切絲）──1條
2 H# k7 K4 b7 B. k‧紅蘿蔔（切絲）──1條公仔箱論壇! [5 k3 t0 v% K1 b3 w2 S
‧大洋蔥（切絲）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb% U* \- G% K2 c! ^( O' Y
‧魚露──1大匙
- I: ^* x' P2 o# f: d; ^! @& ^) y公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙
6 z. W% c) r2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麻油──1小匙
/ _; g$ q- a6 _# P& x/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' c! n- v$ h) J# U3 g; Y& H
公仔箱論壇+ N! U' [% N, r( Q8 A# g
薑花海蟄沙律做法：
* Y2 e6 p& k, V* N+ E# k公仔箱論壇1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ Y9 s4 q6 ~, W$ W& i, M
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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" d- R' T& e  T9 I- N公仔箱論壇金銀菊花茶2 B4 z/ N3 s  L6 f$ I/ K6 j

, Q& K$ ~2 O3 ~" ~公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 C# i( l. a- a9 m1 F! e
‧菊花──50克
1 S9 _4 A$ I  A$ z1 k3 \‧銀花──10克
& s  z4 P/ s% ~. L" o  h8 Etvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒
9 Y, U" J. H$ m5 A4 \‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇' a5 }, [9 `# L3 e+ n+ \
‧甘草──10克5 \- }1 r, s! u) x. U* ], Y
‧千層紙──10克

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, H" |0 {* n; U7 U/ K4 r4 ~$ E8 D) kwww2.tvboxnow.com金針花雞湯! g8 o9 {+ ]" l  r$ R& [+ j

2 }2 A. F+ p" Y& i. [" u公仔箱論壇材料公仔箱論壇! Q$ x  K7 e# V( Z
‧金針花──30克, T. Z( X( E) \2 h) \7 a; M
‧鮮東菇（切片）──100克
' H9 v" f% _$ b( M( H; {6 H, T‧木耳絲──20克
. Z5 k( K  W# ~0 t1 \% Fwww2.tvboxnow.com‧雞腿（切塊）──2大隻公仔箱論壇" I  o2 H. L( n2 ~& }# a; j' W9 H
‧蔥（切段）──2支
1 h9 H2 G! `' I4 ^( Y‧芫荽（切段）──1棵
9 g8 v& ]0 S# U0 a, ?5 B7 O- q! Qwww2.tvboxnow.com‧枸杞子──2大匙
! u" K8 d. N' ]" p  u/ s( ^. j- y; q1 N‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ x. ]% k3 Z9 n0 q* D, o6 m
‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb. _3 M$ q  B5 x1 b  w; ?7 f
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: h" s6 Y2 Q- k' y
‧胡椒粉──適量
9 m/ Q  s8 @7 J0 [# Z6 F‧鹽──適量
3 p; i3 z- D6 e, v‧花雕酒──2大匙
1 s" |7 Z; ^/ P) M! X. itvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯做法) s" d% z" ]8 f' m9 @6 @& v2 r
1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇( p: [+ W+ T9 ]1 J
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& X& n$ y; P. s) Q7 Q8 T公仔箱論壇2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。9 c, l2 O% E7 t6 Y$ x. E
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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9 ?, S& Q4 F4 p! Y8 K: k. UTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。( B: H/ f" B4 S6 d
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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