[中式食譜] 香草牛油炒菇

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8 o) y9 m2 u+ c: L. O& Z公仔箱論壇材料：公仔箱論壇* W7 _* f' W7 e+ ^8 E
蒜蓉一茶匙
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鹽少許
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韓國迷你杏鮑菇一包（一般超市有售）公仔箱論壇& c4 m7 H3 n  m. a; N7 |5 n
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3 a# o% ~3 n" k  g) F* h8 q( m做法：
+ e: l( o& l3 ~- d: d' z5 y杏鮑菇一般也不會太污穢，不用水洗，用廚紙略為抺乾淨即可，這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。www2.tvboxnow.com+ u' M9 y4 Y8 _( [3 }+ y
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以牛油起鑊，加入蒜蓉略炒香，放入直菇以中小火慢炒。公仔箱論壇; d' {+ d+ [8 X' E3 x5 e: F% U
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你會發現它會變得愈來愈油亮，而味道也慢慢滲出來，炒至直菇軟身後，可加入香草炒勻，最後加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com( n; e6 t+ \9 `* p9 m' \# L
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小小建議：
; y+ u& O7 O8 K; s* vtvb now,tvbnow,bttvb如果尿酸高的人士，不宜吃太多。公仔箱論壇- T; [/ y+ [' {* _: M
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菇類要用水沖洗與否，眾說紛紜，習慣上，我不用水洗的，不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。