材料8 z0 \8 {' J+ _1 ^; r; F4 j
牛奶 1公升www2.tvboxnow.com/ z* w* ^3 f8 S; K/ J% q" p
米布丁專用米（Pudding Rice） 120克
3 T) v2 M0 L8 g厚忌廉Double cream 2杯
1 {+ L ^9 ?' i雲呢拿條 1條
3 p* T0 T9 s% L糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 _) m0 ? A8 i; d; R) I- |
杏仁碎 1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 e. v8 u' ^" t8 i: f
原粒杏仁 1粒1 q2 T5 k2 {; M1 u7 v3 \; [. A; v
車厘子醬 300克
- ?9 K n5 q; X$ e7 b7 v水、粟粉 各適量
& l. l+ X. y2 P0 J( i7 K3 Gwww2.tvboxnow.com杏仁香精 半茶匙
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4 |; `" ^2 T1 b$ s: u公仔箱論壇
4 L2 Y7 z. t: Q0 S* C1 v, Q% G# x做法
0 g3 Z: W3 j/ w u* c6 W+ l' M4 Jwww2.tvboxnow.com1.預先一晚作米布丁底：把牛奶，米和雲呢拿條加入煲，用細火慢煮50分鐘直至變稠身。取出雲呢拿條，待涼。加入糖，放入雪櫃雪一晚。tvb now,tvbnow,bttvb% X2 y1 C2 |; M# N! l {4 @
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2.把厚忌廉打起至鬆軟忌廉狀，但不要打得過硬。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ B9 v! T8 @* Q$ N
4 W2 u; ]" _5 D* a3 z公仔箱論壇3.厚忌廉拌勻米布丁底，加入杏仁碎、杏仁香精、原粒杏仁再拌勻，全碗放入雪櫃繼續冷凍至吃甜品時間。車厘子醬按需要加水和粟粉，用細火煮成略稀身的淋醬，跟米布丁上桌。
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貼士
3 i! q: G) D0 e3 F9 D. i公仔箱論壇在Great可找到米布丁專用米，包裝寫明是Pudding Rice的即可，米粒圓身黏性較 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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