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材料tvb now,tvbnow,bttvb! {9 y: C% a8 L" h5 w0 {% ~
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" i0 H' o1 q, f# wwww2.tvboxnow.com豬五花肉片.....150公克
6 Y: |' a! E" s1 u洋蔥.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. M1 \" Y. ~/ X
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醬油.....30㏄公仔箱論壇: Z3 H- @" C a" t
米酒.....20㏄
' l( E- ^" e! g+ W1 d* V' X8 _味醂.....10㏄
- S p- H* R+ T( ]( u2 k公仔箱論壇糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v) Z, `! [( h$ V" a. ]7 z
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黑胡椒粉.....1/2小匙
! q- `( Y5 _8 A2 }8 ^; y; X- K% S- e公仔箱論壇太白粉水.....適量www2.tvboxnow.com0 t, n% G( i# d6 [2 D/ A" {$ k
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傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 d! T& j2 ?4 C0 |
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" p4 a5 h, m, f2 X作法
# s' M6 f6 w( ]( P公仔箱論壇1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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8 H0 j+ N! i5 a i/ [0 }3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇. B' ?2 s6 Z! A* y5 y! n
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。7 P% v: s( Z* t& t5 M8 ~
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
- T1 ?& o" g. Y" T4 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ K0 S( D& I9 N. ^5 e
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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