原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。
, m- ]8 m7 ]# ~* L1 p# a4 y% Z4 f4 I8 k$ T0 F# o+ C9 z
地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心公仔箱論壇" g, ^3 M: J8 n+ T" ^" N5 E
' h. y1 q f& Y0 R8 N( ^公仔箱論壇1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148www2.tvboxnow.com$ A* D R" _) g9 k! I; }6 d
以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。
6 ~) j/ d& K9 f+ R& S6 k
' n0 \. E9 j) X! I+ vtvb now,tvbnow,bttvb2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
1 @" w: k) I: L0 b以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。( X6 C% T% q$ p+ O* u5 x& A
|
發表於 2014-12-8 06:09 AM
| 
發表於 2014-12-8 11:05 AM
|