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材料
/ S0 Y$ F: Z% E/ p* @/ s丁香魚油.....50公克公仔箱論壇% B1 _9 j$ _ Y2 q, a
蔥油.....5公克
1 o' {0 x4 |- H ` D; j( j$ w5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭油.....5公克
. e v5 W7 m& _$ ~, [紅辣椒油.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! Y) T6 }1 t$ ^1 x7 @9 b
蒜味花生油.....10公克www2.tvboxnow.com; L2 q3 }/ A# t. W( D7 b
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$ C; S, q, n* d1 M3 V+ F公仔箱論壇白胡椒粉油.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ b L+ Y2 J1 V6 A) Y
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。$ g# ~8 d4 _- @& \/ ?* t0 i9 ^
( H$ z$ r& D7 R! e- E; H公仔箱論壇2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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0 ^6 J. L; ?. |1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。4 R& s. y' n; ?; b* c8 i0 n
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Tipswww2.tvboxnow.com' [0 a! H# X2 f9 B P4 E
小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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