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7 o$ H9 G5 f4 g0 p8 ^0 s材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' O' g3 h* W1 o
丁香魚油.....50公克
4 Y# H1 _$ u0 B1 s( Q蔥油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb% E8 Q8 r7 r; j8 _* Z, w
蒜頭油.....5公克
% ~1 H0 i4 t E4 s' a5 q" R0 Wwww2.tvboxnow.com紅辣椒油.....5公克
" L; {% P6 N5 ^. b, E蒜味花生油.....10公克
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& Y% W( J" a9 G% k% n+ F% Kwww2.tvboxnow.com調味料( g; T- X3 m7 w- m& K2 c/ I% ^
白胡椒粉油.....適量
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S2 z- D5 v; M w8 k& u& A公仔箱論壇作法
& K4 \' l, z' N' `; X: Pwww2.tvboxnow.com1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。www2.tvboxnow.com/ Q6 [! f7 ~7 k) E
s# Z; ~9 @$ J! htvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。www2.tvboxnow.com7 p/ R5 J1 @0 a2 i
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" ~3 k4 A- {6 _. V0 H1 @Tips
/ r: Q4 {$ y+ z( x1 n; x小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
- i3 u- s2 C3 e9 A2 B. |# W0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [3 J, @; z1 t1 _% R* f1 e! A1 r
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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