9 u' C) c8 ~# V% T: Ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 s5 ^2 u8 J! S, f2 E) k
台灣歐式軟包近幾年大行其道，香軟但絕不是空心包，元朗就新開了一家台灣手工麵包店「麥田緣」，由台灣及香港人主理。每日下午一點都六點麵包不時出爐，三十幾款包都可以試食，睇見都吸引。不過提到台灣麵包，難免會想到「胖達人」事件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n' u" I( |! a* J
! Y" @( h) q, g; B f# z2 e公仔箱論壇麥田緣的台灣負責人之一David卻很老實，「我們不會說全是純天然，做麵包的巧克力，根本不會找到純天然的。不過其他材料，如酵母菌我們就自己餵養，如葡萄種就只是用葡萄乾、水、糖去養七天再做麵團。」做餡料的果乾也從台灣入口，如土鳳梨、愛文芒果，而新鮮餡料如蘋果茸、淮山茸就購自本地再自己煮。
* k$ R6 F# T: W- L; o8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: j/ [: z+ y& f6 s
麥田緣另一名台灣負責人黃師傳，更對麵粉超級講究，他原本是麵包師傅，後來轉職研發麵粉，現在麵包店全用他研發的麵粉所製。www2.tvboxnow.com! t( `/ h) v4 P( F0 u9 r
公仔箱論壇7 K% K: z8 X# Z! } T }
做麵包、麵條的麵粉配方也不同，不同國家、地區所種的小麥各有特性，研磨時更講究小麥磨研的位置，一粒細小的小麥就可分成六個位置。「我們用的是美國小麥來做，品質比大陸種的好。麵粉品質好，保濕力高，麵包有彈性，就不用添加化學成化如乳化劑令麵包鬆軟、增濕。」
& {0 B# G( w4 y# W4 E ]& |5 H. swww2.tvboxnow.com
) W& K* T \1 ~# v+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥田緣
% [6 I& E% b# b3 C5 i地址：元朗西菁街富盛大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% U/ h( m. Q5 i, a
www2.tvboxnow.com- X6 Q6 Q5 G; p) D, R& X* B9 u
營業時間：星期一至五11am-9pm，星期六日10am-9pm, _: Y7 U$ Y0 Y1 }$ ?
8 o5 m! t+ U/ s9 T& R4 U% B4 G) ]
3 r! m, D! u2 U; ttvb now,tvbnow,bttvb
- a9 j0 t6 n5 O9 Ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 m- J: j; V+ f3 C) w
|
發表於 2014-12-10 05:04 AM
| 