 [/url]
, [0 V# m7 F( r( n4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■煮物及燒物分別是白甘鯛海老芋煮（後）及赤鯥大葉燒，赤鯥魚無比嫩滑，油份十足，半融於口中很過癮。
3 ^0 L0 ^! }) s i9 u# ~- |* Y2 j2 Etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; i3 U6 e% V- f! x0 q/ @3 ?
一次過可吃到最時令、廚師拿手菜式的Omakase（廚師發辦），對愛吃一族而言的確是最佳選擇。樂壽司剛剛推出了配對清酒的Omakase。今次的清酒選用了而今，它是日本最近極具人氣的清酒，來自三重縣的而今產量不多，甘口加上帶少許的果酸，有極不錯的平衡度。此菜單可品嚐四款而今的清酒，分別是帶點辣口的特別純米、帶點菠蘿香兼較滑身的純米吟釀千本錦、香中帶甜的純米大吟釀，以及甜度低酒身較輕的純米吟釀雄町。www2.tvboxnow.com1 |+ o0 K+ i7 x( k, o! S9 q
~8 n' H8 I# A4 C b公仔箱論壇
# h* s/ E& @( n& { T, |www2.tvboxnow.com■而今純米大吟釀，米味濃，帶果香，甜中帶點辛辣。公仔箱論壇- s( J, ^9 k5 f7 n- h' V
, b9 @* H; e1 P9 btvb now,tvbnow,bttvb至於所配的食物亦合時令，像前菜的知床八爪魚，主廚杜智恒用上八爪魚鬚做刺身，而且剝出其吸盤，將吸盤及鬚腳分別處理過後，在岩鹽板上略掃，帶少少鹹香外，前者脆口，後者軟腍，喝一口帶少許辣勁的特別純米，感覺很refreshing。酒過三巡，略帶少許醉意，但赤鯥大葉燒這燒物卻令我清醒起來，赤鯥屬於深海魚，與喜之次並列為日本兩大頂級食材，燒起後肉質超級嫩滑，油份豐腴，那陣油花香令我精神為之一振，配上帶甜香的純米大吟釀，絕對是最佳拍檔。
& r* q A# F6 V( k9 wwww2.tvboxnow.com F0 F7 j2 _ b) ^& C) B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { m2 ?7 p8 q% b' @
■前菜有迷你白蝦（後）、（前左起）鮟鱇魚肝、八爪魚及粒貝。八爪魚鬚的吸盤脆口，鬚身很軟滑。
2 `% I+ f. n: w$ f
8 d! [: H5 A' k3 A6 j/ ^' L
( ]+ k, O; U6 G: [! _* n: h1 zwww2.tvboxnow.com■而今特別純米，米味輕輕，入口帶點辣勁。tvb now,tvbnow,bttvb/ v: L. i0 s. T$ u
) A7 Z: j6 X6 V. ^6 `" x9 Y, Q# U! \公仔箱論壇*廚師發辦$1,550+清酒配對$550（4杯100毫升清酒），供應期由即日至1月31日。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ O! e6 k+ m& V2 g. E. |
公仔箱論壇( C) ]# x, z* s* O, C
樂壽司$ B5 b3 C: B- \# y0 h! f
銅鑼灣耀華街大腳板中心 |
發表於 2014-12-12 05:13 AM
| 
發表於 2014-12-12 01:58 PM
| 
發表於 2014-12-12 05:45 PM
|