[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
5 G7 S8 P' `0 _7 G. ]www2.tvboxnow.com雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 E/ ^5 l" A* A

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+ u* m$ w' p, _2 _調味:     
2 y. P3 {) ?7 t$ A2 o% [6 Z醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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. R8 Q5 r/ T2 p& e0 J( {& D* j5 k! ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 U/ E2 a) v- v' Pwww2.tvboxnow.com1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。8 ~- t, Q- A4 V2 H4 L, O
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。www2.tvboxnow.com: w% O3 D; ]5 n& v7 ]

' S5 F- M" s# v! C/ E  s4 d; Dwww2.tvboxnow.com3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。( k3 @/ ^8 O( a- Z+ @$ b3 S) D
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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