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日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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3 w/ t1 N( V }6 ^6 V; |公仔箱論壇調味芡汁：
5 a0 F( \/ c) ?( Gtvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:
1 E5 i2 a' n g9 l, J E0 Y* y1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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% b) H# P: V& q6 y; W# j9 {7 uwww2.tvboxnow.com2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 D" H1 l1 K# n; w' b" t
1 q" J/ K7 m+ N6 X3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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