[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ a1 B" p3 Z  d
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒! @# r  ~5 y' y& ?) O6 [" M

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: N7 O2 m4 e, Jtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
9 K/ ^1 O" x9 N  u; I: C2 q( m上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半www2.tvboxnow.com9 J3 K* o, i0 \/ z& j$ V
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. N6 X( p6 X3 T: Y; g0 M! w/ rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
: \" |0 U* _) t7 Y& B8 kwww2.tvboxnow.com1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇6 V' q* i! g8 {1 ~

8 r; n' |9 ~; \! z7 @0 R2 K- M, _tvb now,tvbnow,bttvb2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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1 R2 A! p7 t% o$ H3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
0 r9 K8 e. Z6 S) s8 a9 `9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F9 k( g4 G, k% d& F4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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