, @$ r; a/ R- u9 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: www2.tvboxnow.com0 h+ X- h9 X5 Y& ]$ x
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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3 s: |; j9 x, m' x9 `( o8 Y調味醃料：
( u3 O4 j+ H7 g4 w O9 ]生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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[* ?1 E: s% t8 k% O+ q0 Y" utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 X# Q/ n6 k/ O/ `% I; H/ P
汁料： 公仔箱論壇* |2 h& G6 F8 O( _1 T
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' F* F2 }8 }% o' Z+ v' E- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www2.tvboxnow.com6 B) C' s3 ]3 y3 _ g, R6 [
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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; }; o" o2 `' L8 {+ G8 B6 otvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com9 y# H5 K. G- ~5 B3 W1 X2 r' w
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。) Z4 E, p% n+ R" K- X" U( w
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 \" N- L" d9 |( h9 ~5 w1 A
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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