材料:
( L3 W0 e; G4 G8 |2 ^3 V公仔箱論壇雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 n' T" @9 M) [4 M6 T2 ?0 H
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調味:
; M9 g c( A# ?& c公仔箱論壇純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 www2.tvboxnow.com$ U6 [; O" d }9 l" X3 Z7 s0 d
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ x# k5 h: {* u# ~* A" J* e1 [- I& N
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。/ C3 S/ O! t4 G' @; p
6 A* w5 _: a9 h h9 ?- x7 bwww2.tvboxnow.com2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .% _+ f/ N5 S, Z' i" V
% a( @6 V3 \7 P3 j. l& u+ [3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb+ z# V _! K- \/ O* m5 ]9 i# [
( U9 l" j4 D( Q) x! o4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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3 ~* |, {4 K; f5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。tvb now,tvbnow,bttvb' e* K& |, v+ C' m) J+ A* A* V2 S- |
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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