3 Z. Y) A5 Y. r; Atvb now,tvbnow,bttvb材料﹕公仔箱論壇' o: b: y% a% K G: G; v0 S
茄子2條（1/2斤／320克）
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雞胸肉3兩（120克）www2.tvboxnow.com" c- T6 `/ {: v5 _& g# o& S
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蔥1條、蒜1粒
" X( I; g% _' }( a& N" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞茸醃料﹕
6 ? m7 M8 v; D' e8 M5 h生抽1縮篾茶匙
- Q. o0 O4 p" E; }tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 B( S4 p3 y" G- d$ R/ A! `
麻油及胡椒粉少許
3 Q8 h. G- B5 t1 S7 }8 ]9 q1 ^6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D* V2 Q: T6 O+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2茶匙
' C9 U7 o+ B! V$ ctvb now,tvbnow,bttvb6 M* F; D0 b2 Q" {5 A: h/ }
水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 ^4 `: H! O/ Q
. }2 ?1 J9 V3 W+ P1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1茶匙
. V3 s0 A* P: ] Ptvb now,tvbnow,bttvb 芡汁﹕公仔箱論壇$ r) P) L9 n$ ~2 ^5 E$ O
水1/2杯
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3 `6 v8 n4 L0 m$ Q3 D. T生抽及蠔油各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- S! I& x- D& X1 m/ D/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- }& l* }8 H
糖1/2茶匙
4 u8 E- w. \& L! m公仔箱論壇
' Z( {# X) L( L* h, N. b E+ T2 u麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# g$ {, G8 m- u; @, m
公仔箱論壇) c5 ^* G3 w" d l
生粉1.5茶匙
3 f( y4 u, M6 M, W0 L2 f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R- A- h3 ~! q& w) L2 `
做法﹕公仔箱論壇% m0 B. T" M2 l# \- l
1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。www2.tvboxnow.com) M' K2 B( y# R* I/ l/ |
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 N) f5 V( z) X% T$ k9 y u, \4 N
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
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* _+ a! S1 s V7 H) o# vtvb now,tvbnow,bttvb營養師營養分析：茄子有利心臟+ O( A1 U2 ~/ |% r8 ^& g$ r
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
- e, k+ O7 B; I) Vtvb now,tvbnow,bttvb大減少油分吸收，吃得更健康。
! N( x, B- C t8 C' Z+ m" |7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @% a0 ~2 R; k! h' F4 y" S4 z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
/ e L/ y; k3 w4 k4 L減少血管栓塞機會，有利心臟。
/ u7 k* g; i5 H! \6 ~# ctvb now,tvbnow,bttvb
# u Y8 L' u5 W/ C' e3 G公仔箱論壇雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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