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: A( i) e0 n3 y8 {4 C# mwww2.tvboxnow.com
2 t' c8 O( D( ]- H公仔箱論壇材料:
* s8 ?3 [; G) R糯米.....120克
3 c/ ^- T& v6 \# L6 y Ztvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉.....420克
1 s8 s2 s! o% `. M9 q8 L! D公仔箱論壇馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
5 L; b2 p- T _5 T5 Z美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條+ i& L1 L* T& j9 k* `4 z4 h
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條www2.tvboxnow.com' `, }, v' E1 n. Z' D
生菜.....酌量公仔箱論壇: E2 v3 o- r' b, n* T& M0 a
紅蘿蔔絲.....酌量公仔箱論壇0 l8 D5 c P( @% o2 t4 {( h
公仔箱論壇+ }: K( T' \4 c
www2.tvboxnow.com, n: y2 n$ i. ^4 s) g- m$ J
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 F! J q1 n$ v* p
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; s# T/ Z( ]' n# v
雞蛋.....1隻
2 G+ P6 N5 w: z1 b8 I粟粉(玉米粉).....1茶匙
7 h& E! [) {6 Rwww2.tvboxnow.com蔥(切幼粒).....1 條# Y5 X) b2 t4 G2 Y5 `
薑蓉.....1/4茶匙
# h# o9 W: ?/ e% c公仔箱論壇鹽.....1/8茶匙www2.tvboxnow.com! H$ s& P- J: D9 A- J7 ]
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' a6 R8 w+ S8 s) X; b4 A
麻油.....少許
# @2 h: [* E' P! mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ e. f. ~0 w6 n7 C) U/ Z
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汁料:
7 k) D! D$ S6 v% s5 Atvb now,tvbnow,bttvb黑米醋.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l" H% c7 X. p
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻公仔箱論壇4 u& {0 P! v- w7 p4 T: U
蒜頭(切幼粒).....1粒www2.tvboxnow.com; @. r, g- A* P( j& Q8 L
糖.....2茶匙
$ W% u6 ]3 W9 p+ p) v2 s+ R; d公仔箱論壇水.....4茶匙. n" m0 |5 n+ A4 m
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7 _* Z7 E: {# V2 C1 U做法:
! P7 Y+ C7 f, \1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
) J: i4 c: ]3 r& h2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' T& n# [- z' U7 L' e# x) f: g
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
M$ q' n Y# E+ B1 O, V- ytvb now,tvbnow,bttvb4. 預備汁料，把所有材料拌勻。9 n. M2 J6 R- ^. ?+ y3 V5 c
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 z" b3 ?6 k9 Y; N' H/ n
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 ~' z3 F3 [7 A0 q/ V
糯米，可用圓身或長身的均可。www2.tvboxnow.com& k2 H1 U$ L3 {, B5 L% ?/ ^1 S5 J
o; K1 n# y% P: p8 S公仔箱論壇如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。% j& e# J8 O+ ?2 I1 D; O }
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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