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材料:
! `3 G' w/ A* c) \$ k糯米.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r M8 L! E5 H6 ?
碎豬肉.....420克
/ o- c& q+ C$ t5 u: G& u1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒tvb now,tvbnow,bttvb7 s* A& X* c! C. g) O5 z) q
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條3 {& h, J/ Z& r( t5 ~
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條$ ^% e# A" S* g$ Q% X
生菜.....酌量
' i. e9 s+ b# X$ l' o" Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....酌量
' A9 M; i0 r8 ~: z; I0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s1 i% p. U1 D4 F6 ttvb now,tvbnow,bttvb" z! _% o* |4 [/ L" q4 v; _% S
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb% B/ \7 D: ~# g, |0 f
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# r- Q& G) Z- z4 k7 `8 Z
雞蛋.....1隻
" I6 Z; \9 e e1 [9 F公仔箱論壇粟粉(玉米粉).....1茶匙
, i k: A3 P# G9 j蔥(切幼粒).....1 條7 u( B. Q' P1 } @& u, A# J3 w: U
薑蓉.....1/4茶匙www2.tvboxnow.com. ]0 [3 S) ~% b l6 S7 v
鹽.....1/8茶匙
, F; U) D" p- `9 E& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
9 a" o: \" S. s- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許公仔箱論壇, @2 B+ ^1 N) Z1 Q: {
8 [, `$ g6 @& |7 ]公仔箱論壇
; T& d6 W: z* Y( c公仔箱論壇汁料:
] z* W7 g3 ^/ {+ ?9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑米醋.....2湯匙www2.tvboxnow.com! [4 y# s- N+ k4 S3 U; \
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻www2.tvboxnow.com% `/ {2 Z9 O a6 D. ^
蒜頭(切幼粒).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! X- o |: h! q" q- H, [; a- |
糖.....2茶匙
4 }. {! i# X6 A. L& t% ?" u水.....4茶匙www2.tvboxnow.com4 x: H) }8 [" c* r- \! P
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7 x' I5 y: ]" C3 [8 K. |# U公仔箱論壇做法:
& N; u D% ]- ~9 [+ \1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。www2.tvboxnow.com! f9 Z6 Q( }! N; @& p
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。公仔箱論壇; m W- ?7 \7 L1 A8 G/ @0 h% Q z& h
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。www2.tvboxnow.com* n# k s8 U5 x/ m, V
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。公仔箱論壇2 W+ u3 E. u9 F- a5 b
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：
4 ]; F1 J2 d9 Q5 [( t公仔箱論壇糯米，可用圓身或長身的均可。
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" _2 m& r( O% }% _( n$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 b' g+ c0 `+ G7 V7 ]# q
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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