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& {0 J6 O# A" F) E; q, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:. x+ |3 s$ K9 `8 `# M8 e
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克- G7 K& D3 N8 ~$ ?
白砂糖.....2大匙- Y) ?/ _+ A# z2 }+ X+ b+ Z
海鹽 .....1小匙
1 K- x2 z. X* \3 P9 Ktvb now,tvbnow,bttvb液體無鹽奶油 .....6大匙www2.tvboxnow.com! |, A! N. D, P3 E* R
牛奶巧克力.....170克& r, q" p( l5 P F
黑巧克力.....170克
" [/ Z8 X9 W+ z# b- u0 ^: L雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇# c. L+ j' T( Z: a
新鮮樹莓.....225克
: B i7 T0 X7 F. d. g3 J5 zwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# B- Q P/ L+ K3 b3 V+ Y
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做法:7 E+ z6 W9 T+ S' U
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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+ t1 X. g' \! `- P# h4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
8 \4 \5 S( Z' M" j( o- D" ^! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小訣竅：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 Z( Z. f* k1 D. O
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E2 a9 C' Z" {/ S1 V# M9 z
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; U( G+ F$ a' w# a/ A }tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示（基絲汀）：, X8 K7 L% A$ b! G8 M* O
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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% `) O3 B0 V. o& ]: U9 M: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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