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7 ]; {: g) N9 f( m- u" \; | ]( Utvb now,tvbnow,bttvb材料:" ~' C. Q0 S3 K+ ]. F" `, P: c/ N/ s
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
4 H1 b" } k% L i! D8 {3 W4 m! i# I' b公仔箱論壇白砂糖.....2大匙公仔箱論壇" ?/ x+ a/ U: h: o
海鹽 .....1小匙
/ ^: g/ L; }8 Y6 T! _7 C: u液體無鹽奶油 .....6大匙
% O! F% ~. `. @8 q1 D$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力.....170克
! I* G6 |0 }4 {- i黑巧克力.....170克
! {( O9 X' }. b N5 S雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
# `6 d7 u; ]: \* R3 w/ `新鮮樹莓.....225克
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4 U% e9 W9 J; x, H6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `$ Y0 Q! K! X7 i HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:: d9 v5 ^8 V2 |) a3 A y# s
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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4 j0 |- i8 }- R! @+ G) f' v2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。+ y% f1 Y8 n2 s' \
% J0 P9 b! L* p, C* Utvb now,tvbnow,bttvb3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 N) l8 ^: r3 y- ~
! I* t0 I: ~& R+ _; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c- d# L+ s' a/ s, W3 I( ywww2.tvboxnow.com小訣竅：: |$ s$ C) ]0 Z0 d5 u2 ]
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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6 M) t2 D& W- T- {+ m溫馨提示（基絲汀）：www2.tvboxnow.com: q4 n3 K, }" h8 f+ }+ b" _
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。公仔箱論壇# e4 T8 X% K6 l
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。tvb now,tvbnow,bttvb) J8 A1 r4 P: h* d3 ]3 ]
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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