作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
5 B# Z* P8 o! u; b+ Vwww2.tvboxnow.com 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
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$ L1 M$ K2 L% ]& a5 X+ y, u, u4 o gwww2.tvboxnow.com營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( h. d3 Q3 V6 S( y2 a) r6 t3 }
* u5 t5 U% d- q+ G; k公仔箱論壇維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。www2.tvboxnow.com7 J [4 \0 O. Z' ?5 K; m
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營養素2／維生素B群公仔箱論壇8 K; I! @% }( R5 x% S0 P7 ]; \
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能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
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' P, N- L+ G% otvb now,tvbnow,bttvb要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
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營養素3／維生素C
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維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。公仔箱論壇( \0 ^9 x( U7 d4 Z+ T
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營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素# A3 @/ Z4 T& F5 K( \9 O
2 u9 X* {3 p# |; W公仔箱論壇抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。公仔箱論壇" ^/ n% s! p% H, C
2 ^5 A& E% V. i7 V5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素5／Omega-3脂肪酸
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5 r8 ~0 n5 j/ W& `) ROmega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
& d9 s2 m; @9 ^' N& F' T% a! ^/ a! qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, \+ u$ O5 m S5 k
由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
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! Q: h3 d& T9 `( e8 [! @. P3 e" }tvb now,tvbnow,bttvb以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」www2.tvboxnow.com$ }2 E! Z- R: Z8 I) U
% @. k5 c* a! ^ U; Y【營養師權威推薦！五色好眼力食材】tvb now,tvbnow,bttvb+ h, [" d+ Z( K3 U# L# y0 R6 w/ I) T
5 D: B4 s f: R$ u( m- {7 [綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
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X U9 H5 k" j3 |. ~- g* @ J' j白：枸杞、紅西瓜。% N+ w+ w9 O0 M) x& T/ }, P
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藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。7 L! s& ?; j- Y# T: }0 d
: W; i" C- t8 g$ ]( s- `4 E8 `黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
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其他：雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb6 C" ], R4 X0 Q# G v. y
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文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
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