[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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材料
( V! n- V' {  q0 V0 Z! {* |9 H雞蛋.....1顆
' w0 |& l5 ~, J. X- R' |2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢丸.....2顆
7 F: b0 S4 |1 n: I: o( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌.....2大匙www2.tvboxnow.com- G( A- \* n+ O3 t& m
味醂.....2大匙公仔箱論壇. B, W5 B9 |4 }; \) c
水.....600㏄/ I; c1 Z7 Y- C
蔥花.....少許
  J* k4 F" H6 z+ _( s公仔箱論壇韓式海苔片.....2小片tvb now,tvbnow,bttvb" g' x- t8 u# K* B4 f. ?( `
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4 U1 J& F. J0 r: c; g6 e作法
9 }8 [5 t  h5 O公仔箱論壇1.雞蛋打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C" T9 `' Q* u9 r
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2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。
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, U( K4 t( f8 x% `1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。' W' r% _4 x& I. _8 X3 G$ K( Z; g7 ~

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Tips
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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