位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 ) L1 C# A+ W. R
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地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 I2 j7 M x; I1 B( l6 q$ v; Z( N
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壽司拼盤
! P! B5 _( Y- v3 pwww2.tvboxnow.com 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。: N* q) O8 Q% |9 g7 s
7 t2 m; w% ?& ?% }赤座海老
! u) }6 D- a( R8 @ 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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& r* ^* P" R: x; V J# Q" T: G; H公仔箱論壇毛蟹雲丹湯www2.tvboxnow.com* X6 y1 g; I5 R. A; T
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。tvb now,tvbnow,bttvb! B' u8 g5 r4 ?: U9 M
6 ]5 H' e9 w x S公仔箱論壇鮑昆布
" b h' t2 P! D& O 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。. B1 _9 X, |9 H/ T- w. m
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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