位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 " S- {" v( a, l: Q7 T' p
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地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. }3 X q5 O/ |& _
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壽司拼盤
: f8 ^/ B7 [8 I6 R5 v7 c 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。+ C; X# e! K9 {
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赤座海老
0 M3 b# h7 n4 _2 |: f" [ 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。' ?7 v% |. G- S8 g+ q. r
' _ k4 _! f4 Y4 D4 D公仔箱論壇毛蟹雲丹湯
& O/ e* d8 r p+ b/ b! \0 C, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。8 d& a5 Z. X+ z& C9 m
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0 l# @7 J6 h: i# u" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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