[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
0 Q9 r# ~! k& x$ J8 iBBQ豬肋骨　1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 D1 X; O% c$ h! {8 r
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升tvb now,tvbnow,bttvb: }" s0 s) `! o; A9 ]
黑糖　3湯匙www2.tvboxnow.com& _  A- d, o/ @$ S- D+ C' g
喼汁　1湯匙公仔箱論壇' F$ {* F6 b6 `1 g5 ^- C' U7 k# d3 f
番茄醬　3湯匙
: X8 s( j# D& O. f  }5 W- |; @5 z公仔箱論壇檸檬（擠汁）　1個6 R0 g9 Q5 G. Z9 q0 d" l; ~
英式黃芥末　1湯匙www2.tvboxnow.com  h4 T' Y& u; \1 N
鹽或黑胡椒　適量
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做法( R7 v6 ~# u/ d$ q( Z# N' ~+ D
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。