材料:
& Z( n3 ]& {9 W公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）www2.tvboxnow.com+ f% [1 A s' N( K- f3 i9 a
, z) h4 \ @0 b6 v) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E. Z- A; s( \tvb now,tvbnow,bttvb調味: / K4 N! k# `8 N% e4 v* [) v* f; H( q2 e5 Q
芡汁（一）： . A. m8 G+ ~6 E- C* |- r
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com h, W* z& Q/ [; \, h1 ?! N
3 q7 @ Q) g$ l4 S1 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s G/ s7 [1 V2 W
芡汁（二）：
8 m8 M. u6 y/ b# G" G! ~7 s生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
! C! u; j8 |# G$ Z3 z8 ~/ \ G5 H# E1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。 [2 t5 C! }7 l: J
* z3 f1 p, B9 A+ `6 F* ?7 J公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。www2.tvboxnow.com1 f- k& ]+ j- G- y, `8 A
9 S4 K" }$ U8 \9 itvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。& J% p( M" K. e3 [ u0 `! w7 |
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。1 h2 Q1 ~4 @+ ^. F- d
O" {7 ?) c6 P3 @5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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