 www2.tvboxnow.com9 [! d3 j- g1 U+ K9 W4 y
公仔箱論壇5 H2 c5 Z. J% i' }2 g
 公仔箱論壇5 V1 x9 `5 D, d; i D
■炸起的吉列豬扒像隻黃金刺蝟，切開後入面仍然濕潤多汁，肉質分明，帶有甘香的油脂。吃來香脆而不油，吃肉而不膩，才是炸得好的吉列豬扒。
; Y5 _# z6 x+ h. Y" x% B" `1 Twww2.tvboxnow.com
% b7 L3 r) ], c: I( [" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歷史的證據，不獨於那沉甸甸的史書。別小看你箸中那一塊吉列豬扒，它也是日本明治維新歷史的證物。每一口香脆、每一啖肉汁迸發，都見證着日本從鎖國走向開國的大時代，以味道的轉變記錄了日本走向西化、工業化的步伐。
" K& o# D$ a9 a2 u公仔箱論壇
2 F( Y1 l0 C* ?/ q% N4 O* p/ jwww2.tvboxnow.com飲食史反照歷史，一件完美的吉列豬扒，原來是日本文明的先鋒。
5 f8 ^4 J4 H$ q, r8 Q# U$ M# ptvb now,tvbnow,bttvb
- v) C7 T" z/ a* `www2.tvboxnow.com沒想到吃飯這麼有學問，不過吃一件吉列豬扒，居然就是在讀日本歷史。
$ P" } p$ M$ F3 G6 W公仔箱論壇4 O- S2 p$ _; }/ e' p) r, n6 m
「明治五年（1872年）正月二十四日，明治天皇食獸肉。
0 I: O1 I% a( Y9 Y: O( V3 L3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。」8 `% y! W# n- Z" \/ c
《明治天皇紀》
" F0 {0 L2 w" N2 H在當年，這是轟動全國的消息，因為這一口肉，象徵了明治維新的開始和決心改革。tvb now,tvbnow,bttvb3 d! }* q4 X" j9 L; E7 E
6 S9 o9 [- V f N1 N9 O9 Xtvb now,tvbnow,bttvb在這之前，日本人鮮有吃肉。天武天皇因為信佛，在七世紀時下令禁止殺生吃畜肉，因而在一千二百多年間，日本人都不吃畜肉，而以農作物和魚貝類為主要糧食，只有低賤階層才會逼不得已、違反禁令吃肉。那時候日本人最愛吃的是蕎麥麵、紅豆年糕和麵豉湯。
- {; X) G" ]9 [% O& g" u6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 C2 N9 k" E1 d1 B公仔箱論壇及至明治維新開始，日本決心學習西方所有事物，令日本高速走向文明：司法、教育、議會制、工業化，連味道都一併參考，希望透過鼓勵食肉，令日本人變得像西方人一樣強壯。維新時期各種西方食物湧入，麵包、牛扒、咖啡、蛋糕、油炸食物……如天婦羅，就是葡萄牙人齋戒時期的一種油炸食物，吉列豬扒則是參考奧地利名菜維也納牛肉而來。公仔箱論壇0 j' g. w' U, Z; c
. U8 Y8 j9 O3 S8 ~- w4 h+ X7 f所以明治維新，也被稱為料理維新，也是日本洋食的源頭。只是日本人厲害，吸收得好，把別人的味道都變成了自己的味道。原本配麵包吃的吉列豬扒，變成了配白飯和麵豉湯。本來輕薄的一片炸肉，在日本人一絲不苟的精神下，變成了外脆內軟、無人不曉的日本國食。
, c- R, S' @+ c; qwww2.tvboxnow.com
* F0 f2 t- x1 x' L$ N/ V3 Ztvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒，必勝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. x9 F: S0 ~# @
日本學生在考試前都會吃吉列豬扒，因為吉列豬的日文 |
發表於 2014-12-23 04:42 AM
| 