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+ L- |9 T5 e8 [' N8 E) ^來到冬日，帝苑酒店稻菊日本餐廳總廚後藤正行，特別由日本引入新鮮當造的水魚，呈獻暖胃的水魚菜式，並以不同的烹調手法，炮製出一系列時令料理，保證讓您暖在心頭。
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+ \% u2 L! @7 d/ w8 @4 K: j+ N" T- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總廚後藤師傅以日本水魚入饌，滋補而暖胃，讓您細嚐日本水魚的味道。水魚茶碗蒸特選鮮嫩的水魚肉，加入日本雞蛋及木魚湯，造出滋味十足的茶碗蒸。而日式水魚蟹肉湯泡飯，簡單地以木魚湯將日本米煮成泡飯，更能品嚐到日本水魚的鮮甜，加入蟹肉提升口感， 最後配上日本香蔥和蒜粒，令人一試難忘。日本水魚鍋則以原隻的日本水魚烹調，鮮甜味美加上水魚湯，一定不能錯過。8 P+ u3 n! O. d) H% |$ T
+ R+ w6 g/ F7 C冬天亦是鰤魚的當造期，脂肪飽滿，一道火炙鰤魚配蘿蔔茸酸汁，以清新的蘿蔔中和鰤魚的肥美，味道出色。青森平目魚薄切刺身，剔透的刺身，甜美而充滿鮮味。以稻菊的招牌天婦羅造出的鱈魚白子天婦羅，亦屬必試之選。) L( i( b m3 I2 [4 k% a; {9 y6 \
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其他季節菜式包括香蒜聖子皇鐡板燒、甘鯛蕪菁湯、鮟鱇魚豆乳湯及沖繩阿古豚石鍋飯。要一嚐後滕正行的冬日料理。
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, g1 U S, l3 J |4 u* B) x公仔箱論壇稻菊日本餐廳
W! K Q1 o" A4 g/ x地址: 九龍尖沙咀東部麼地道帝苑酒店tvb now,tvbnow,bttvb7 M. B. \5 ~- K$ Z& V1 z& {& E: }
營業時間: 中午12時至下午3時及晚上6時至11時公仔箱論壇6 A' w5 ]- F9 q* p$ A
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發表於 2014-12-24 12:27 PM
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發表於 2014-12-24 05:18 PM
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