材料:
% F: f, M3 a8 Vwww2.tvboxnow.com冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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* ]# V6 T/ s2 U- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
( q7 J. X- z* N' Cwww2.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇% J, P9 J# Z) m9 v5 `; W7 b2 r" ~
. Q8 Y5 U5 H, y0 a2 P$ B6 ?2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m5 ^( M% ^ q- n做法:
8 s Y/ L$ w1 B) x- _/ f; nwww2.tvboxnow.com1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。公仔箱論壇* ?- h4 p0 ?2 N% R K2 K! g; T3 g
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# O% C; C! K7 ?/ q
8 ~% x# k. a" P公仔箱論壇3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。www2.tvboxnow.com( e9 e! E2 o* n* }" G% L+ e
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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$ m/ S* {" ^* l1 c# B/ q紅棗圓肉雞
+ f+ ?6 Z% V2 A6 r7 d0 s公仔箱論壇材料:
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5 a: V' @# R' i# _4 Q光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- g' X8 Q; @$ K0 k9 I
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調味醃料：www2.tvboxnow.com! N+ n* ^2 m# n$ w& z
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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, I! I, \; c) x1 }: \3 a2 x做法:
3 A6 D$ K' }. o% `$ d' d+ }4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。# v) ~8 E4 J5 }( E
8 a% h6 ~4 Q! f. t0 |. f公仔箱論壇2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O Z2 x. ?8 f: V9 f- k. p
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb1 x& D. t( Z1 U& w: R8 z
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。) b* n _ K* x: R& f
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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