[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

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材料:     
( c1 a( e2 \" R5 |牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
  M' ~5 M; J: `$ D+ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味調味料: ) @- f: H1 \! ?, Y
糖1茶匙、米醋1茶匙
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) z* ?6 O1 I& L公仔箱論壇醃料(一)： : s7 j- Q8 D* |
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _$ P- B6 [+ h. O! j4 w: C

: z; }( k+ c- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R' J  B8 n0 r公仔箱論壇醃料(二)： $ P; I; n8 a5 [, g2 ^7 O9 D, Y
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: q! m  j/ M2 Z) h
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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8 g8 f$ h/ L* e9 S& N- A1 G' Ptvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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" k. s; X# Y  F0 z) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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5 l2 T8 x' v0 G$ ~! I, d9 g. L, V' H( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 l7 l# M9 L. e
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。