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* m3 V+ v8 h7 V% Y/ Z! b# u2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ i$ n7 [8 I* ]; L
鵝肉.....1/4隻 t7 T t* J# V' g: }
薑.....1塊
: H( R3 ?9 l# v6 ]- y" [蔥.....2支
0 @3 q5 ]6 q" u$ Z% _8 C公仔箱論壇米酒.....適量
: u; j) X) c5 H% V3 L) M* C5 ~: U7 L) i- U
! I( K( X* i- `- z+ _4 c+ P. z公仔箱論壇調味料公仔箱論壇8 d8 O2 x& | j( L q: u0 Q3 i0 c" E
1
+ P" a, G4 ]2 R: @9 u# J! d桔醬.....3大匙- s. T$ {% c, E; t6 V
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九層塔末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. h% ?: A6 G& O6 t" T
紅辣椒末.....1/2大匙
. W8 s( c! x l7 C: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....少許www2.tvboxnow.com: l" ~2 A1 T2 B; G, f
酒.....少許
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) h7 T& r: [4 K- `# O% w) \www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& z2 x2 {3 z+ V" s/ {; q7 ^: ]2 e* U$ z8 t
作法
& Y' E' Y0 J; D2 kwww2.tvboxnow.com(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。www2.tvboxnow.com& _: E( o; u9 c/ i4 a
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# I. H! g% }; n. |5 W3 P1 m
(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A0 L: u6 i% K2 [) J
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。tvb now,tvbnow,bttvb& r* P4 B7 x- e3 o; s
2 ?8 z+ l6 ?1 [! A! r* t(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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% {6 C# f$ ], F6 _: n+ z公仔箱論壇(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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