材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ W, Z, Z3 _- ?- S4 w
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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1.將茄子切成長條。
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! B7 S' L8 W9 {公仔箱論壇2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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: j# H& n$ O# ^+ e3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。www2.tvboxnow.com) d0 p7 ~. U" g; f" ?! j6 P) w
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。" c0 x8 S+ [; I) H, b/ b6 f
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ i, a8 O) V* ^# |9 O
6 i2 ~; l% z* a d. D% V1 j: Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。www2.tvboxnow.com _# \* T( Y6 k. {& C8 J! z' R
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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