材料 K# }' G3 q+ e7 N3 a9 ]
光雞.....1隻（1200克）
5 n% J# ?* C9 `/ ]1 n' h: A. A豆瓣醬.....38克公仔箱論壇* Y, @" n8 K- H5 m Q/ J
乾辣椒.....2隻（切小段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 {2 }, ?+ S( |3 A: d: V
薑米.....1湯匙
0 Q8 ?" E N& k3 d8 z y蒜茸.....2湯匙
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2 Y/ H7 G) l- X4 w! O. o; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- ]/ O% J( |; U8 j
調味www2.tvboxnow.com7 c2 f+ w% X+ }4 E& O
醬油.....1/4杯公仔箱論壇/ S* b9 y% A" y0 m
砂糖.....2湯匙
3 _7 L; Q# r# T4 z( J* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙) h9 S4 f1 k& K3 \* D; G- B y8 Z$ X
紹酒.....1湯匙) w# H* Z" u' ^* F/ T4 u1 D# s
雞粉.....1茶匙公仔箱論壇, j) J2 \$ u* Y' U3 l! F! g% @
麻油.....1湯匙
1 U! v+ X6 M3 i) k* u- V. e& owww2.tvboxnow.com花椒油.....1湯匙
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做法
3 g; ^' @! k) f) H7 t/ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。www2.tvboxnow.com1 t0 K- v( N# \, A0 Q7 L
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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